ほっておかないで、まめにトントンすると、水分が全体に行き渡り、表面だけが硬くなるのを防げる。 と思っていたけれど、現実には、素焼き鉢に入れっぱなしの方が、いいと4日後に分かった。やってみなければ分からなかった。
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