だったん蕎麦茶

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今日は、朝から素焼き出し。午後からは、ロウ抜きをはじめた。お茶休みに、昨日、とちぎ蔵の街観光館で買ってきた青木ソバ粉株式会社の「だったん蕎麦茶」を飲んだ。黄色いこのお茶には、ルチン*1という物質が多く含まれているという。なかなか美味しい。残った出がらしも、美味しくはないが、食べられる。

*1:血液をサラサラにし、血栓を出来にくくし、血管を強化してくれる働きがある。